Burgundy Lion

Le mot « pub » prend ses origines du terme « Public House ». Jadis, un « public house » était un point de rencontre qui servait autant de centre pour la communauté que d’église pour le quartier. Notre mission avec Le Lion de Bourgogne est de s’intégrer dans la communauté pour recréer ce sens de confort tout en introduisant un twist moderne. Le concept derrière le design et l’ambiance du Lion de Bourgogne est celui d’un pub anglais traditionnel mélangé avec un bar-lounge moderne qui offre un twist unique à la cuisine anglaise des pubs traditionnels.

Le Lion de Bourgogne est situé dans la Petite Bourgogne, un vieux quartier d’ouvriers avec une riche histoire. Depuis le début des années 1990, La Petite Bourgogne vis une croissance impressionnante. Les jeunes professionnels de Montréal commencent à prendre avantage de sa proximité au centre-ville ainsi que de son sens renouvelé de communauté.

Le Lion de Bourgogne n’est pas un pub « traditionnel » selon les standards montréalais, ni britanniques. Nous cherchons à présenter un produit supérieur aux autres pubs établis, côté nourriture, service, et ambiance. Le Lion de Bourgogne offre une sélection impressionnante de whiskeys et de bières, ainsi qu’une carte de vins et de cocktails modernes. Le menu au Lion de Bourgogne a été conçu par un jeune chef de Montréal extrêmement talentueux, et donne la chance à nos clients de vivre l’expérience unique d’un « gastro-pub » à la table.